גרג קוך היה מוזיקאי חינני, שניהל אולפן חזרות בלוס אנג'לס עבור להקות רוק ידועות כמו פחד פקטורי, פישבון והמלבינס. ואז הוא ייסד את סטון בריווינג, שהפך עד מהרה למשפיע מאוד בתחום עולם בירה מלאכה , הודות לבישוליו החזקים ואישיותו החזקה עוד יותר. בישול אבן הוא 12 פעמים הוקרה בע'מ בע'מ. אבל סלחו לקוך על כך שהתרגש יותר משיתוף פעולה לאחרונה עם מטאליקה. - כפי שנאמר לגרהם ווינפרי
הלהקות האהובות עלי היו כאלה שפשוט הלכו על זה. ההתמכרות לג'יין המוקדם. מטאליקה. פרימוס. איש מעולם לא ביקש את סוג המוסיקה שהם ניגנו.
לא הסתכלתי לנישה בשוק ולהחליט שיש מקום לבירת מלאכה עם אישיות חזקה. זה בא מהרקע המוסיקלי שלי ורק רוצה לבטא בחופשיות מי אנחנו. זו מנטליות של DIY, שקשורה לעתים קרובות לפאנק רוק - ללכת בדרך שלך ולדחות את הנורמות.
מעולם לא ציפיתי למכור יותר מ 100 מקרים של ממזר ארלוגנטי. ב -1997 איש בתעשייה לא היה אומר שאנשים רוצים בירה של 7.2% אלכוהול, מוגזמת מדי ותוקפנית מדי. זה היה השתקפות של הרגשות שלי באותה תקופה, שלא השתנו לחלוטין: זלזול גבוה במנטליות הארגונית ואותם המכנים המשותפים הנמוכים ביותר שהופצו בדרך כלל על ידי מותגים גדולים. התווית שכתבתי למנוול השחצני קוראת הרבה מזה באופן ישיר מאוד. זה מאפשר לאנשים לדעת שהם צריכים לצפות למשהו אחר - וכנראה שזה לא בשבילם.
אבל זה הפך להיות הבירה הנמכרת ביותר של 22 אונקיות בחנויות הרשת בארה'ב. Stone IPA היא הבירה מספר 1 שלנו לממכר, אבל Bastard Ale השחצן נותר חלק חשוב מאוד בתיק שלנו. זה עזר לשים אותנו על המפה.
אל רוקר ואליס בל
כאשר המייסד שלי, סטיב וגנר, ואני ניסינו לראשונה את הבירה ההיא, הסתכלנו אחד על השני באחד מאותם הבעות וואו שקטות, כמו, 'שטויות קדושות. זה מדהים! איך עשינו את זה? ' כמובן שסטיב ידע: הוא טעה במתכון. הוא הכפיל בטעות את כמות הכשות והמלצות המיוחדות.
בעיני 'מותג כת' פשוט אומר שאתה הארדקור עושה את זה כמו שאתה מאמין בו, ואנשים אחרים מגיבים. פירוש הדבר שאתה מתוודע לאיכותו ולאופיו של מה שאתה עושה - לא איזה מסע פרסום או משהו אחר שמנפח אותו כוזב.
עו'ד בירה קרא לנו מבשלת הבירה המובילה מס '1 בכל הזמנים על פני כדור הארץ בשנת 2008. זה היה די משוגע כשזה קרה. מה שאני הכי אוהב בזה הוא שאף אחד לא החליט את זה. זה היה שילוב של כל הדירוגים של כל המשתמשים שלהם.
ב 2014, שנה וחצי לפני ששכרנו את דומיניק אנגלס למנכ'ל, שוחחתי עם סטיב וביישן; - הוא עכשיו אדריכל התרבות הראשי שלנו - והדירקטוריון שלנו וצוות ההנהלה שלנו, ואמרתי, 'אני מרגיש שהחוויות שלי קצת מוגבל מדי לאן שאנחנו מנסים לקחת את החברה הזו. ' יש לנו כעת כ -1,200 עובדים. הפעלת אבן דורשת סט מיומנויות אחר. שלי התמקדו בגידול החברה ופחות בבריאות פנימית, ורצינו לשפר את החוויה של הצוות שלנו.
אני תמיד הייתי די בטוח שלא עניין אותי הון פרטי. אבל שותפי VMG ערכו מחקר אדיר בנושא בירה מלאכתית ובאבן. יכולתי לדעת שהם לא מזייפים את זה. הם באמת הבינו בירת מלאכה, והבהירו שאכפת להם מהדברים שאכפת לנו מהם. בשנת 2016 הם השקיעו 90 מיליון דולר. השקעת מיעוט, אז סטיב ואני עדיין שומרים על שליטה. לכן, גם אם היו מטומטמים, אני מניח שזה יכול להיות בסדר. אבל אני שמח לומר שהם הפוכים.
דאג סטנהופ נסיך מונקו
היכנס לילה פילזנר קרה בגלל שמטאליקה החליטה שהם מעוניינים להכין בירה, ואבן המשיכה לעלות במחקר שלהם. כשהם הגיעו אלינו, הייתי סקפטי. עכשיו, אני כאילו, 'היית צריך לדעת. זו מטאליקה. הם לוקחים דברים ברצינות. ' הם לא רצו פשוט להחתים את שמם על משהו. הם רצו להיות מעורבים, ולהבין באמת את התהליך.
אנחנו שתי ישויות שהגיע מהשוליים. בימינו הראשונים, מה שעשינו ומה שעשינו לא היה פופולרי.
להשיג הצלחה פופולרית המבוססת על בסיס פולחן זה היא מבחינתי סוג של הגביע הקדוש. זה הדבר שאני הכי גאה בו.
